मेथी के बीज को फेनुग्रीक भी कहा जाता है. यह स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं.
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जब इन्हें रातभर भिगोकर सुबह खाली पेट पानी के रूप में लिया जाता है तो यह शरीर को कई तरह के लाभ प्रदान करता है.
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मेथी का पानी पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज, गैस, और पेट दर्द जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है. इसमें मौजूद फाइबर पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है.
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मेथी के बीज मेटाबोलिज्म को तेज करते हैं और वजन कम करने में मददगार साबित होते हैं. सुबह खाली पेट इसे पीने से भूख कम लगती है और अतिरिक्त कैलोरी का सेवन नहीं होता.
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मेथी का पानी ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है. यह डायबिटीज के रोगियों के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है. क्योंकि यह इंसुलिन की सक्रियता को बढ़ावा देता है.
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मेथी का पानी शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. इससे हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कम होता है और रक्त संचार बेहतर होता है.
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मेथी के बीज एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं जो त्वचा को साफ और चमकदार बनाते हैं. नियमित रूप से इसका सेवन करने से त्वचा की समस्याएं, जैसे मुंहासे और झुर्रियां, कम होती हैं.
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मेथी का पानी बालों के झड़ने को रोकता है और उन्हें मजबूत बनाता है. इसमें मौजूद पोषक तत्व बालों की जड़ों को पोषण देते हैं, जिससे बाल घने और चमकदार होते हैं.
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कैसे तैयार करें मेथी का पानी- रात को 1-2 चम्मच मेथी के बीज पानी में भिगो दें और सुबह इस पानी को छानकर खाली पेट पिएं. इसे रोजाना पीने से कुछ ही हफ्तों में इसके फायदे देखने को मिल सकते हैं.
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