काजू को भिगोने से इसमें मौजूद पोषक तत्व कम हो जाते हैं जिससे इसका स्वाद भी फीका पड़ सकता है. इसके अलावा, भिगोने से काजू में नमी आ जाती है जिससे यह जल्दी खराब हो सकता है.

पिस्ता में बहुत ही नाजुक तेल होते हैं, जो भिगोने पर खराब हो सकते हैं और इससे पिस्ता का स्वाद कड़वा लग सकता है. भिगोने से पिस्ता के पोषक तत्व भी कम हो सकते हैं, इसलिए इसे सूखा ही सेवन करें.