हरी मटर एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी है जिसे आप आसानी से अपने घर में गमले में उगा सकते हैं.
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अगर आपके पास थोड़ी जगह और सही तरीका है तो ताजा और ऑर्गेनिक मटर उगाना बेहद आसान है.
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सबसे पहले 8-12 इंच गहरा और चौड़ा गमला चुनें ताकि मटर की जड़ें आसानी से फैल सकें. गमले में अच्छे जल निकासी के लिए छेद होना जरूरी है.
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फिर जैविक खाद और उपजाऊ मिट्टी का मिश्रण तैयार करें. मिट्टी में नमी बनाए रखें लेकिन पानी भरने से बचें.
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ताजा और अच्छे गुणवत्ता वाले मटर के बीज खरीदें. बीज को बोने से पहले रातभर पानी में भिगो दें ताकि अंकुरण तेजी से हो.
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गमले में मिट्टी भरें और 1-2 इंच गहरे छोटे गड्ढे बनाएं.प्रत्येक गड्ढे में एक-एक बीज डालें और हल्के से मिट्टी से ढक दें.
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बीज बोने के तुरंत बाद हल्का पानी दें. ध्यान रखें कि मिट्टी हमेशा हल्की नम रहे लेकिन गीली न हो.
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गमले को ऐसी जगह रखें जहां 4-6 घंटे की धूप मिले. जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं उन्हें सहारा देने के लिए बांस की छोटी डंडियां या जाली का उपयोग करें.
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हर 15 दिनों में जैविक खाद डालें ताकि पौधों को आवश्यक पोषण मिलता रहे. नियमित रूप से पानी दें लेकिन ध्यान रखें कि अधिक पानी से पौधा सड़ सकता है.
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मटर के पौधे लगभग 60-70 दिनों में फसल देने लगते हैं. जब मटर के दाने गाढ़े हरे और परिपक्व हो जाएं, तो उन्हें तोड़ लें.
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