बनारस जाएं तो जरूर ट्राई करें ये स्पेशल डिश!
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फोटो: यूपी तक
वैसे तो बनारस के घाट और मंदिर पूरी दुनिया में मशहूर है, लेकिन यहां के फूड आइटम्स की भी डिमांड कम नहीं है.
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यह शहर चटपटी चाट से लेकर मिठाई और ठंडाई तक का अड्डा है.
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ऐसे में अगर आप बनारस घूमनें का प्लान बना रहे हैं तो ये चीजें आपको जरुर ट्राई करनी चाहिए.
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1. पोहा- इसे चूड़ा मटर भी कहते हैं. सर्दियों में यह हर घर में बनता है और हर दुकान पर मिलता है. बनारस आने पर एक बार इसका स्वाद जरूर चखना चाहिए
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2. छोला-कचौड़ी- बनारसी लोगों के सुबह की शुरुवात ही कचौड़ी-सब्जी के साथ होती है. यहां आकर आपने इसे नहीं खाया तो पछताना पड़ सकता है.
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3. रबड़ी जलेबी- कहते हैं कि बनारस जलेबियों का राजा है. यहां की रबड़ी-जलेबी खाने के बाद लोग इसके स्वाद को बार-बार चखना चाहते हैं.
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4. टमाटर चाट- आपने बाजार में कई तरह की चाट खाई होंगी, लेकिन यहां का टमाटर चाट खाकर आप सब भूल जाएंगे.
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5. बनारसी पान- इस शहर का पान बॉलीवुड में भी मशहूर है, यहां आपको पान की कई वैरायटी मिलेगी. 'गुलकंद' से लेकर 'कत्थे' वाला स्पेशल पान यहां की पहचान है.
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6. लवंग लता- ये बनारस की ऐसी डिश है, जो लगभग हर दुकान पर मिलती है. जिसकी जबरदस्त डिमांड है.
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